Othranio nam je seljake i vojsku, a danas ga Srbi sve manje seju FOTO

Pored seljaka i vojnika treba navesti još jednog velikog potrošača, kojeg više nema... Radničke kuhinje! Za vreme YU imao si fabrike sa desetinama hiljada radnika koji su u menzama tamanili pasulj, a sad nemaš više takvih fabrika, a i radnika je sve manje. Inače, obožavam pasulj i gledam uvek da kupim srpski ili makedonski, ako ima.

Sve u svemu, pohvala za sve uzgajivače pasulja, hranljive mahunarke koja je othranila generacije.

Srbi sad jedu ono sto jede "elita" sa zapada-plastificiranu hranu. Mili moji, pasulj sa carolijom iz pusnice: suva rebra, dimljena kobasica, suva slanina, dimljena sunka. Uz to pecena crvena paprika sa belim lukom, uz peceni feferon. Mili moji, manite se plastike!

Moj paša kaže da mu pasulj i četvrtak znače istu stvar, jer je u njihovoj kući pasulj bio fiks četvrtkom. Jeo sam ga kući, u menzi, u vojsci, i danas ga volim. Čorbast, gust, zapržen i nezapržen, žuti i beli, prebranac, ma ne znam koji je bolji...
Pasulj, krompir, brašno = nema gladi.
Jedino prateći efekat...

Pasulj je uvek bio muska hrana, otud njegova omiljenost u vojsci. Radio sam u vojnickoj kuhinji i ako ima tri jela taj dan uvek prvo pasulj nestane. Iako ga napravis duplo vise od druga dva jela zajedno. Nikad pasulj ne ostane.

Osim radnickih kuhinja i ogromne potrosnje pasulja u menzama nema vise ni JNA kao enormnog korisnika ove namirnice. Pasulj je bio u ponudi vojnicima na sluzenju vojnog roka svakodnevno kao obavezno jelo i govorim iz licnog iskustva jeo se dok ga je bilo u kazanu. Ostala jela su ipak bila manje zanimljiva. Sada se teze moze naci domaci pasulj, ono sto nam se nudi po pravilu je iz uvoza, od Bugarske do Azerbejdzana i Kazahstana. Nasi seljaci kazu da im se vise ne isplati da proizvode pasulj. A slicno je i sa drugim artiklima, recimo beli luk, jabuke..

Uvek bi radije kupio domaći pasulj (od malih uzgajivača) od stranog, pa makar koštao i duplo više.

Nemamo više ni armiju koja bi ga jela.

Његово господство пасуљчина!

pasulj živi u simbiozi sa kukuruzom, al za to treba motika.

Obožavam pasulj.Petkom je na meniju,i mislim da je svakako i pasulj kupljen u marketu dobar,takođe ima svoj prepoznatljiv miris kada se kuva.

"Nekada je u skoro svakoj bašti na selu bilo nekoliko ari pasulja"
Не! не у баштама. Некада се пасуљ гајио заједно са кукурузом и тиквама, на истој њиви. Прво се (зависно од године) почетком априла посеју кукуруз и тикве, а крајем месеца пасуљ (у "оџацина" на мање од једног метра растојања, по 5-6 зрна; ја се сећам да смо сваког Првог маја сејали пасуљ). Биле су то велике површине, па је, зато, пасуља било толико. Осим тога, то су биле старије сорте - мање родне, али заиста боље...

Nema više onih koji su održavali pasulj u onoj ukusnoj zoni. Taj rad selekcije kroz deljenja izmedju komšija i rodjaka i slavskih gostiju iz drugog sela (joj što imam sladak pasulj) i poznavanje osobina lokalnih bašti (jedan je sladji pored vinograda, a drugi dole uz reku, obrni im mesta i tog kvaliteta nema) sve je to nestalo. Masovni uvoz nekakvog gotovo plastičnog pasulja koji kada skuvaš menjaš filter na raspiratoru a iz topa da ga ispališ i dalje bi bio pasulj. Pasulj mora da bude sladak, ali nestala je ona nega slatkoće i otud sve manje pasulja ili onoga što smo naučili da smatramo pasuljem i što očekujemo da bude. Nekada se takvim uspehom domaćica hvalila, šta je uspela da proizvede za sebe i svoje i to se rado delilo, bar da se isproba, ali tog rada više nema, pa nema ni pasulja kao značajne stavke.

Stvarno ne znam zasto kada je, s obzirom na cenu, pasulj danas jako isplativa kultura. Kada bih znao da je domaci platio bih ga i nesto skuplje od uvoznog, naravno pod uslovom da je kvalitetan kao nekad.

Da dodam da bih ja pasulj jeo 2-3 puta nedeljno bez problema.

pasulj je bio pod obavezno dva puta nedeljno bio retki ili prebranac a sada ne zdravi ketering pun vegete I proizvodi iz pekare na bazi mekinja I soje deca stalno od toga gladna a dobijaju na težini jer mi seljaci znamo da mekinje I soja služi za tov stoke a stariji koji jedu ne zdravi ketering dobijaju od slane vegetew pritisak I šecer baš kao što vise nema ni pravog bureka sa sirom jel nema u njemu krvljeg sira nego neki drobež bezukusni a preslčani dok sa jeo pasulj deca I narod bili siti zdravi I mršavi

...sve je džabe kad je Kineski jeftiniji...

Sećam se sedi moja pokojna baba sa svojom sestrom, već su bile u godinama, pričaju o omladini i deci, kaze jedna" jao ne rade nigde, čime će odraniti decu? Kako čime, pa projom kao i mi... "puno ozbiljnije žene nekada bile...

Šta će nam, kad je jeftiniji uvozni iz kojekakvih "...stana".
Žalosno. Propast našeg sela i proizvodnje hrane.

Kod Rusa bio tv serijal: hrana bogova. Prva recenica: ova biljka nema analog u divljem svetu.
Bog dao ljudima.

danas ga skuvah, kao makedonski šareni, sa kolenicom i rebrima, odnesoh tetki, spremih klincu za dva dana, sestri i zetu za sutra, meni ostao samo jedan tanjir smazah ga za ručak. samo benzin dok razvezem ode 1000, ali ne zalim

Za razliku od npr. kupusa, suvo zrno pasulja možeš u džakovima da uvezeš sa drugog kraja sveta bez problema. On se i dalje podjednako mnogo jede samo što je iz Kirgistana ili Kine. A mi naš domaći recept sa nekom vrstom gulaša od celih zrna pasulja toliko volimo da i ne isprobavamo sve mogućnosti te namirnice. U svetu se izgnječi u pire pa se ta smesa koristi kao osnova za faširane šnicle, punjenje za pite ili čak i slatkiše.

Sve je to lepo za ličnu upotrebu ali ovako opisano gajenje pasulja je mučenje i ne pripada 21vom veku.

pogle fotografije, " lepog" li života... Inače, pasulj volim.

A sad računica: za lonac od 6 litara pasulja (to je oko 15 tanjira), treba vam oko 400 grama pasulja, tri srednje glavice luka i parče bilo čega mesnog (suva rebra, kobasica ili slanina), malo soli i voda. Možete zapržiti (3-4 kašike brašna i malo aleve paprike rokne se u malo ulja ili masti), ali ne morate (zdravije je bez toga, ukusnije sa tim). Sračunajte da li vam se isplati...

Ovo se ne odnosi na korisnike Donesi, Odnesi, Glovo itd.

Pasulj se skocka za pola sata, sam se kuva, samo ponekad bacite pogled. Svi recepti su dobri.

Ovde u Kraljevu neki lik pominje da nas je proja othranila ..Ko ne govori istinu u ovom slučaju?

Negde sam čitao da se vojnički pasulj spremao sa nekom posebnom vrstom pasulja koji se uzgajao kod nas..da li je neko zna

Svaka cast za clanak!

Prvo se pojede pasulj. Kada nema više pasulja uzimaju se druga jela.

Sve je to lepo za ličnu upotrebu ali ovako opisano gajenje pasulja je mučenje i ne pripada 21vom veku.

Ovde u Kraljevu neki lik pominje da nas je proja othranila ..Ko ne govori istinu u ovom slučaju?

...sve je džabe kad je Kineski jeftiniji...

Srbi sad jedu ono sto jede "elita" sa zapada-plastificiranu hranu. Mili moji, pasulj sa carolijom iz pusnice: suva rebra, dimljena kobasica, suva slanina, dimljena sunka. Uz to pecena crvena paprika sa belim lukom, uz peceni feferon. Mili moji, manite se plastike!

Obožavam pasulj.Petkom je na meniju,i mislim da je svakako i pasulj kupljen u marketu dobar,takođe ima svoj prepoznatljiv miris kada se kuva.

pasulj je bio pod obavezno dva puta nedeljno bio retki ili prebranac a sada ne zdravi ketering pun vegete I proizvodi iz pekare na bazi mekinja I soje deca stalno od toga gladna a dobijaju na težini jer mi seljaci znamo da mekinje I soja služi za tov stoke a stariji koji jedu ne zdravi ketering dobijaju od slane vegetew pritisak I šecer baš kao što vise nema ni pravog bureka sa sirom jel nema u njemu krvljeg sira nego neki drobež bezukusni a preslčani dok sa jeo pasulj deca I narod bili siti zdravi I mršavi

Negde sam čitao da se vojnički pasulj spremao sa nekom posebnom vrstom pasulja koji se uzgajao kod nas..da li je neko zna

Nema više onih koji su održavali pasulj u onoj ukusnoj zoni. Taj rad selekcije kroz deljenja izmedju komšija i rodjaka i slavskih gostiju iz drugog sela (joj što imam sladak pasulj) i poznavanje osobina lokalnih bašti (jedan je sladji pored vinograda, a drugi dole uz reku, obrni im mesta i tog kvaliteta nema) sve je to nestalo. Masovni uvoz nekakvog gotovo plastičnog pasulja koji kada skuvaš menjaš filter na raspiratoru a iz topa da ga ispališ i dalje bi bio pasulj. Pasulj mora da bude sladak, ali nestala je ona nega slatkoće i otud sve manje pasulja ili onoga što smo naučili da smatramo pasuljem i što očekujemo da bude. Nekada se takvim uspehom domaćica hvalila, šta je uspela da proizvede za sebe i svoje i to se rado delilo, bar da se isproba, ali tog rada više nema, pa nema ni pasulja kao značajne stavke.

Nemamo više ni armiju koja bi ga jela.

Pasulj je uvek bio muska hrana, otud njegova omiljenost u vojsci. Radio sam u vojnickoj kuhinji i ako ima tri jela taj dan uvek prvo pasulj nestane. Iako ga napravis duplo vise od druga dva jela zajedno. Nikad pasulj ne ostane.

Његово господство пасуљчина!

Sve u svemu, pohvala za sve uzgajivače pasulja, hranljive mahunarke koja je othranila generacije.

Pored seljaka i vojnika treba navesti još jednog velikog potrošača, kojeg više nema... Radničke kuhinje! Za vreme YU imao si fabrike sa desetinama hiljada radnika koji su u menzama tamanili pasulj, a sad nemaš više takvih fabrika, a i radnika je sve manje. Inače, obožavam pasulj i gledam uvek da kupim srpski ili makedonski, ako ima.

Moj paša kaže da mu pasulj i četvrtak znače istu stvar, jer je u njihovoj kući pasulj bio fiks četvrtkom. Jeo sam ga kući, u menzi, u vojsci, i danas ga volim. Čorbast, gust, zapržen i nezapržen, žuti i beli, prebranac, ma ne znam koji je bolji...
Pasulj, krompir, brašno = nema gladi.
Jedino prateći efekat...

Uvek bi radije kupio domaći pasulj (od malih uzgajivača) od stranog, pa makar koštao i duplo više.

Da dodam da bih ja pasulj jeo 2-3 puta nedeljno bez problema.

Osim radnickih kuhinja i ogromne potrosnje pasulja u menzama nema vise ni JNA kao enormnog korisnika ove namirnice. Pasulj je bio u ponudi vojnicima na sluzenju vojnog roka svakodnevno kao obavezno jelo i govorim iz licnog iskustva jeo se dok ga je bilo u kazanu. Ostala jela su ipak bila manje zanimljiva. Sada se teze moze naci domaci pasulj, ono sto nam se nudi po pravilu je iz uvoza, od Bugarske do Azerbejdzana i Kazahstana. Nasi seljaci kazu da im se vise ne isplati da proizvode pasulj. A slicno je i sa drugim artiklima, recimo beli luk, jabuke..

pogle fotografije, " lepog" li života... Inače, pasulj volim.

Šta će nam, kad je jeftiniji uvozni iz kojekakvih "...stana".
Žalosno. Propast našeg sela i proizvodnje hrane.

pasulj živi u simbiozi sa kukuruzom, al za to treba motika.

Kod Rusa bio tv serijal: hrana bogova. Prva recenica: ova biljka nema analog u divljem svetu.
Bog dao ljudima.

danas ga skuvah, kao makedonski šareni, sa kolenicom i rebrima, odnesoh tetki, spremih klincu za dva dana, sestri i zetu za sutra, meni ostao samo jedan tanjir smazah ga za ručak. samo benzin dok razvezem ode 1000, ali ne zalim

Stvarno ne znam zasto kada je, s obzirom na cenu, pasulj danas jako isplativa kultura. Kada bih znao da je domaci platio bih ga i nesto skuplje od uvoznog, naravno pod uslovom da je kvalitetan kao nekad.

"Nekada je u skoro svakoj bašti na selu bilo nekoliko ari pasulja"
Не! не у баштама. Некада се пасуљ гајио заједно са кукурузом и тиквама, на истој њиви. Прво се (зависно од године) почетком априла посеју кукуруз и тикве, а крајем месеца пасуљ (у "оџацина" на мање од једног метра растојања, по 5-6 зрна; ја се сећам да смо сваког Првог маја сејали пасуљ). Биле су то велике површине, па је, зато, пасуља било толико. Осим тога, то су биле старије сорте - мање родне, али заиста боље...

Sećam se sedi moja pokojna baba sa svojom sestrom, već su bile u godinama, pričaju o omladini i deci, kaze jedna" jao ne rade nigde, čime će odraniti decu? Kako čime, pa projom kao i mi... "puno ozbiljnije žene nekada bile...

Za razliku od npr. kupusa, suvo zrno pasulja možeš u džakovima da uvezeš sa drugog kraja sveta bez problema. On se i dalje podjednako mnogo jede samo što je iz Kirgistana ili Kine. A mi naš domaći recept sa nekom vrstom gulaša od celih zrna pasulja toliko volimo da i ne isprobavamo sve mogućnosti te namirnice. U svetu se izgnječi u pire pa se ta smesa koristi kao osnova za faširane šnicle, punjenje za pite ili čak i slatkiše.

A sad računica: za lonac od 6 litara pasulja (to je oko 15 tanjira), treba vam oko 400 grama pasulja, tri srednje glavice luka i parče bilo čega mesnog (suva rebra, kobasica ili slanina), malo soli i voda. Možete zapržiti (3-4 kašike brašna i malo aleve paprike rokne se u malo ulja ili masti), ali ne morate (zdravije je bez toga, ukusnije sa tim). Sračunajte da li vam se isplati...

Ovo se ne odnosi na korisnike Donesi, Odnesi, Glovo itd.

Pasulj se skocka za pola sata, sam se kuva, samo ponekad bacite pogled. Svi recepti su dobri.

Svaka cast za clanak!

Prvo se pojede pasulj. Kada nema više pasulja uzimaju se druga jela.